ПИРОГ из макарон Ригатони - ну, оОчень вкусный!
Ингредиенты:
Форма диаметр 23 см:
- Фарш 400 гр.
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец красный 1 шт.
- Перец зеленый 1 шт.
- Соус томатный 300 гр.
- Растительное масло 20 мл.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Сыр 150 гр.
- Макароны 400 гр.
- Соль, специи по вкусу
Макароны заранее отвариваем. Необходима форма макарон в виде трубочек. Нарезаем сладкий перец кубиками.
Нарезаем мелко чеснок. Лук нарезаем кубиками.
Готовим соус. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного растительного масла, обжариваем фарш. Фарш солим и перчим. Перемешиваем.
Когда фарш будет практически готов, добавляем все порезанные овощи. Перемешиваем.
Добавляем специи и томат. Все немного разбавляем водой. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим до готовности.
На дно формы с раздвижными краями выкладываем небольшой слой приготовленного соуса. Края формы смазываем растительным маслом.
Отваренные макароны выставляем по одному в форму столбиком.
Поверх макарон выкладываем оставшийся соус. Разогреваем духовку на 180 градусов. Посыпаем большим количеством сыра. Отправляем в духовку на 25 минут.
Через 25 минут вынимаем форму из духовки и снимаем раздвижные бока. Блюдо готово. Приятного аппетита.
