Шарики Сырные - Ну, оОчень вкусные

Натираем твердый сыр на мелкой терке.

Отделяем белки от желтков. Желтки нам не понадобятся. К белкам добавляем щепотку соли. Взбиваем миксером на маленькой скорости. Появилась хорошая пена. Добавляем скорость и продолжаем взбивать.

В белки добавляем натертый сыр и аккуратно перемешиваем в однородную массу.

Руками формируем шарик, внутрь шарика кладем грецкий орех. Обваливаем шарики в муке.

Наливаем в сковороду большое количество растительного масла и нагреваем его. Готовность масла определяем зубчиком чеснока, необходимо зубчик чеснока отправить в растительное масло. Если он начал обжариваться, значит масло готово. Выкладываем шарики в разогретое растительное масло. Обжариваем до золотистого цвета со всех сторон.

Готовые шарики перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем.

Блюдо готово. Приятного аппетита.