Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE
Ингредиенты:
- 1 шт. - кабачок или цуккини
- 1 шт. - помидор
- 1 шт. - авокадо
- 80 гр. - творог
- 40 гр. - сливочный или творожный сыр
- 1 зуб. - чеснок
- Зелень, соль, оливковое масло
- Кунжутные семечки
Кабачок или цуккини нарезаем колечками. Кабачки перекладываем в глубокую посуду. Поливаем оливковым маслом. Перемешиваем. Обжариваем с двух сторон на сухой сковороде на медленном огне.
Подготовим авокадо. Разрезаем его на 2 части. Половинки нарезаем кубиками и ложкой эти кубики вынимаем. Перекладываем в глубокую посуду.
Переворачиваем кабачки на другую сторону и только теперь солим.
К авокадо добавляем творог и сливочный сыр. Солим.
Мелко нарезаем чеснок. Чеснок немного обжариваем на растительном масле. И перекладываем его в миску с начинкой.
Кабачки готовы, снимаем с огня. Начинку перемешиваем и взбиваем блендером.
Нарезаем помидоры кружочками.
Собираем закуску. Кабачок намазываем начинкой, сверху кладем помидор, поверх помидора выкладываем начинку. Сверху еще один кружочек кабачка. И немного начинки. Верх можно украсить помидором черри. Шпажкой прокалываем нашу закуску. Посыпаем кунжутными семечками и украшаем зеленью.
Приятного аппетита.
