Салат "Звездный" из красной рыбы - Ну, оОчень вкусный
Ингредиенты:
- Листья салата 1 уп.
- Помидоры Черри 16 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Свежая семга 600 гр.
- Лимон 1/2 шт.
- Бальзамический уксус 2 ст.л.
- Оливковое масло 4 ст.л.
Для начала подготовим заправку. Берем оливковое масло, добавляем в него бальзамический уксус и выжимаем сок лимона. Все ингредиенты перемешиваем и соус готов.
Займемся рыбой. Филе семги нужно нарезать на кубики, но сначала необходимо убрать шкурку. Обжарим кусочки семги на сухой сковородке, без масла, рыба достаточно жирная.
Обжариваем до золотистой корочки. Рыбу солим.
Занимаемся сервировкой салата. Листья салата высыпаем на тарелку, крупные листики руками измельчаем. Помидорчики нарезаем пополам. выкладываем помидоры красиво на подушку из салата.
Теперь нам нужна мякоть авокадо. Разрезаем пополам, вынимаем косточку и столовой ложкой вынимаем мякоть. Мякоть нарезаем вдоль на полоски, потом полоски пополам. Добавляем в салат.
Готовую рыбу выкладываем в салат. Немного присаливаем авокадо и листья. Перемешиваем соус и поливаем им наш салат.
Салат готов. Приятного аппетита.
