CAKE POPS СЕРДЕЧКИ КО ДНЮ ВСЕХ ВЛЮБЛЕННЫХ - ну, оОчень вкусные!
Ингредиенты:
- 400 гр. - бисквит
- 2 ст.л. - клубничное варенье
- 60 гр. - сливочное масло
Глазурь:
- 40 мл. - сливки 30%
- 70 гр. - белый шоколад
- Пищевой краситель
Заранее приготовленный бисквит измельчаем в крошку.
К крошке добавляем клубничное варенье и размягченное сливочное масло. Перемешиваем до однородной массы. Должна получиться масса, похожая на тесто.
Теперь формируем шарики и с помощью формы делаем сердечко. Отправляем в холодильник на 1 час, чтобы пирожное застыло.
На водяной бане растапливаем белый шоколад. Деревянную палочку обмакиваем в растопленный шоколад и протыкаем сердечко до середины. Убираем сердечки еще на 30 минут в морозильную камеру.
Приготовим глазурь. Сливки нагреваем в ковшике, не кипятим. Переливаем в мисочку. Добавляем белый шоколад и размешиваем до полного растворения шоколада. Добавляем красный краситель. Перемешиваем.
Покрываем красной глазурью застывшие пирожные. Украшаем сердечки сахарной посыпкой.
Теперь необходимо палочки вставить в дуршлаг, чтобы они не прикасались друг к другу, и хорошо застыла глазурь.
Праздничные пирожные готовы. Приятного аппетита.
