Коржики молочные - Ну, оОчень вкусные
Ароматные коржики к чаю, тающие во рту. Легкий рецепт коржиков на молоке со вкусом ванили.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Мука 400 гр.
  • Сахар 200 гр.
  • Сливочное масло 100 гр.
  • Ванилин 2 ч.л.
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 100 мл.
Процесс приготовления:
  1. Подогреваем молоко в ковшике вместе с сахаром и ванилином. Помешиваем, до растворения сахара. Доводим до кипения и кипятим 5 минут. В результате у нас должен получиться молочный сироп.

  2. Разбиваем в чашу 1 яйцо полностью, второе - только белок. Яйца взбиваем венчиком.

  3. В чуть теплый молочный сироп добавляем сливочное масло. Размешиваем. Масло должно раствориться.

  4. Во взбитые яйца добавляем сироп. Смешиваем как следует. Добавляем через сито муку и разрыхлитель.

  5. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким. Убираем готовое тесто в холодильник на 40 минут, чтобы оно охладилось.

  6. Время прошло. Теперь, подсыпая муку, необходимо раскатать тесто толщиной 1 см. Формочкой вырезаем коржики и отправляем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Остатки теста раскатываем и опять формочкой вырезаем коржики.

  7. Коржики смазываем желтком. Отправляем в духовку, разогретую на 190 градусов, выпекаться на 10-12 минут.

  8. Коржики готовы. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация