Медовые булочки ТЫКОВКИ рецепт - ну, оОчень вкусные!
Ингредиенты:
Ингредиенты для 18 шт:
- 130 мл - молоко
- 250 гр. - тыква
- 150 гр. - мед
- 2 шт. - яйца
- 600-650 гр. - мука
- 0,5 ч.л. - соль
- 7 гр. - сухие дрожжи
- 70 гр. - сливочное масло
- 18 шт. - миндальный орех
- 1 шт. - яйцо для смазки булочек
Приготовим тыквенное пюре. Из тыквы убираем семечки. Срезаем кожуру. Нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем в сухую сковороду. Добавляем несколько ложек воды. Накрываем сковороду крышкой. Тушим на небольшом огне. 7 минут прошло. Тыква готова.
Горячую тыкву перекладываем в чашу блендера. Заливаем холодным молоком. Перекладываем мед, который можно заменить сахаром. Взбиваем в однородную массу. Добавляем яйца. Перемешиваем.
В глубокую миску просеиваем муку. Добавляем соль и сухие дрожжи. Перемешиваем. Делаем небольшое углубление. Переливаем массу из блендера. Замешиваем тесто.
Небольшими порциями добавляем растопленное остывшее сливочное масло. Продолжаем замешивать. Получилось мягкое, липкое тесто. Миску с тестом накрываем полотенцем. Отставляем в теплое место.
Прошел 1 час. Тесто хорошо поднялось. Руки смазываем растительным маслом и обминаем тесто.
Еще раз смазываем руки растительным маслом. Формируем из теста небольшие шарики по 50 гр. Делаем небольшие надрезы. В центр вставляем зернышко. Противень с булочками накрываем пищевой пленкой или полотенцем. Оставляем в теплом месте.
Когда булочки увеличатся в размере, смазываем яйцом. Духовку разогреваем до 190 градусов. Отправляем противень в духовку выпекаться.
Прошло 15 минут. Булочки готовы. Приятного аппетита.
