ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА С КОКОСОМ "БАУНТИ" - ну, оОчень вкусная! Такую вы еще не пробовали!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 гр. - печенье
- 100 гр. - орехи
- 100 гр. - черный шоколад
- 350 гр. - вареная сгущенка
- 50+15 гр. - сливочное масло
- 1 ст.л. - какао порошок
- 100 гр. - шоколад белый
- 150 гр. - кокосовая стружка
- 100 гр. - сыр сливочный
- 50 гр. - сахарная пудра
Первым делом приготовим темный слой. В миску разламываем печенье на кусочки. Кусочки печенья измельчаем толкушкой.
В ковшик перекладываем большой кусочек сливочного масла. Сюда же разламываем темный шоколад. Ставим ковшик на огонь, помешиваем массу. Снимаем ковшик с огня, когда масса практически расстворилась. Продолжаем помешивать до полного растворения.
Добавляем какао порошок. Перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Отставляем в сторону.
В миску с печеньем добавляем вареную сгущенку. Перемешиваем. Выливаем массу из масла и шоколада. Перемешиваем.
Измельчаем орехи. Добавляем в миску и перемешиваем. Темный слой готов.
Готовим светлый слой. В ковшик выкладываем маленький кусочек масла. Ломаем в ковшик белый шоколад. Ставим ковшик на огонь, помешиваем массу. Снимаем ковшик с огня, когда масса практически растворилась. Продолжаем помешивать до полного растворения.
В глубокую миску пересыпаем кокосовую стружку. Добавляем сливочный сыр и сахарную пудру. Перемешиваем.
Добавляем растопленный белый шоколад и сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Белый слой готов.
На рабочую поверхность стелим пищевую пленку. На нее выкладываем прямоугольный пласт из темной массы. Сверху накрываем слоем пищевой пленки. Разравниваем скалкой. Выравниваем руками края. Еще раз прокатываем скалкой.
Убираем пищевую пленку. Сверху выкладываем тонко белый слой. Сворачиваем плотно рулет.
Закручиваем края пищевой пленки и убираем в морозильную камеру на 2 часа.
Прошло 2 часа. Сладкая колбаса застыла, убираем пищевую пленку и нарезаем.
Приятного аппетита.
