ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ из творога - ну, оОчень вкусное!
Печенье к чаю из простых ингредиентов. Тыквенно-творожное печенье с ароматом апельсина.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Тесто:

  • 370 гр. - творог
  • 150 гр. - сливочное масло
  • 450 гр. - мука
  • 200 гр. - тыква
  • 130 гр. - сахар
  • 1 шт. - апельсин (цедра)
  • 8 гр. - разрыхлитель
  • 2 гр. - ванилин или 8 гр. ванильного сахара
  • 1 шт. - яйцо
  • 1/3 ч.л. соль

Джем:

  • 1 шт. - апельсин (сок)
  • 170 гр. - тыква
  • 50 гр. - сахар (по вкусу)
Процесс приготовления:
  1. Первым делом тыкву натираем на крупной терке. Часть тыквы убираем для приготовления джема. Натираем цедру апельсина.

  2. Добавляем яйцо, соль, сахарный песок, ванилин и творог. Взбиваем блендером в однородную массу. Убираем в сторону.

  3. В глубокую миску просеиваем муку и разрыхлитель. Охлаждённое сливочное масло обваливаем в муке и натираем на крупной терке. Перемешиваем.

  4. Вливаем подготовленную массу в муку с маслом. Замешиваем тесто. Тесто не должно быть жидким и слишком плотным. Перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 1 час.

  5. Приготовим тыквенный джем. Натертую тыкву перекладываем в ковшик. Отжимаем сок из половины апельсина. По вкусу добавляем сахар. Перемешиваем и ставим на огонь. Когда закипит, увариваем в течении получаса на очень медленном огне.

  6. Вот что должно получиться.

  7. Достаем тесто из холодильника. Подпыляем рабочую поверхность мукой. Раскатываем небольшие кусочки теста толщиной 5 мм. Формочкой вырезаем печенье.

  8. Противень застилаем бумагой для выпечки и перекладываем печенье. Духовку разогреваем на 190 градусов. Отправляем противень в духовку выпекаться.

  9. Прошло 15 минут, печенье готово. Перекладываем его в сторону и оставляем остывать. Выпекаем печенье из всего теста.

  10. Когда печенье остыло, намазываем низ печенья джемом и соединяем две вместе. Печенье готово.

  11. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация