Кукуруза, как ее вкусно приготовить

Как выбрать кукурузу? Цвет кукурузу должен быть светло желтого цвета. Зернышки должны быть ровные, достаточно крупные. У молодой кукурузы легко отделяются зерна, зернышко можно легко раздавить, оттуда вытечет белый сладкий сок.

Подготавливаем кукурузу к варке. Отрезаем у основания, очищаем листья, но не выкидываем, они пригодятся в дальнейшем.

Кастрюля для варки кукурузы должна быть достаточно большой. На дно кастрюли перекладываем листья кукурузы, а затем саму кукурузу. Очень важный момент. Заливаем кукурузу кипятком, вода полностью должна покрыть кукурузу.

Сверху кукурузу накрываем тарелочкой, чтобы кукуруза со дна не поднималась. Накрываем крышкой и варим кукурузу до готовности. Как только закипит вода, отсчитываем 15 мин и кукуруза готова.

Еще один важный момент, солить воду не нужно!!!

Готовность кукурузы можно проверить зубочисткой, проколов зернышко. Можно сливать воду. Посыпаем солью. Для тех, кто не боится поправиться, кукурузу можно смазать сливочным маслом. Приятного аппетита.