Шашлык в томатном маринаде на МАЕВКУ! - ну, оОчень вкусный!
Томатный маринад для шашлыков. Рецепт шашлыков, маринованных в томатном соке и большом количестве лука.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 3 кг - свиная шея
- 1,5 кг - лук
- 750 мл - томатный сок
- Соль, перец
- Паприка, чили, кориандр, горчица, базилик, тмин, майоран и т.д.
Процесс приготовления:
Первым делом нарежем мясо. Нарезаем мясо кусочками 5-8 см. Отправляем мясо в глубокую посуду.
Лук нарезаем полукольцами или кольцами. Перекладываем лук к мясу. Солим.
Добавляем специи для шашлыка. Проминаем руками, чтобы лук дал сок. Перемешиваем.
Заливаем томатным соком. Перемешиваем. Оставляем мариноваться.
Приготовим томатный коктейль.
В стакан кладем кубики льда из томатного сока. Добавляем немного черного перца, 1 ч.л. оливкового масла и немного винного уксуса. Наливаем в стакан томатный сок. Перемешиваем. Коктейль готов.
Прошло 2 часа, мясо промариновалось, можно нанизывать на шампур.
Жарим наши шашлыки.
Приятного аппетита.
Видеорецепт:
