СКАЗОЧНЫЙ ШАШЛЫЧОК ИЗ СЕРДЕЧЕК КО ДНЮ ВЛЮБЛЕННЫХ - ну, оОчень вкусный!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 кг - куриные сердечки
- 1 ч.л. - сушеный чеснок
- 100 мл - соевый соус
- 1/2 шт. - лимон
- 1 ч.л. - горчица
- 1 ч.л. - копченая паприка
- 1 ч.л. - мед
- 5 шт. - шампиньоны
- 1 шт. - болгарский перец
На гарнир:
- черри
- огурцы
- баклажаны
- шампиньоны
- зелень
- лук фиолетовый
Первым делом подготовим сердечки. Убираем все лишнее: жир, пленки, сосуды. Очищенные сердечки перекладываем в глубокую посуду. Промываем под проточной водой.
Сердечки нужно замариновать. Добавляем сушеный чеснок, копченую паприку, горчицу, несколько капель сока лимона, мед, соевый соус. Хорошо перемешиваем. Оставляем на столе на 2-3 часа мариноваться.
Болгарский перец нарезаем кубиками размером с сердечки. Ножки шампиньонов нарезаем кусочками.
Прошло 3 часа. Нанизываем поочередно сердечки, перец, шампиньоны на деревянные шпажки. Шашлык можно жарить на углях, сковороде или гриле.
Мы приготовим на гриле. Готовые шашлычки перекладываем на фольгу и заворачиваем.
Приготовим на гриле овощи. Нарезаем кружочками и полосочками. Выкладываем на гриль. Слегка подсаливаем. Когда один бок подрумянится, переворачиваем на другую сторону.
Готовые овощи перекладываем на тарелку. Шашлык вынимаем из фольги.
Украшаем блюдо кольцами из лука. Готово.
Приятного аппетита.
