АЛЬТЕРНАТИВА САЛАТУ "МИМОЗА" РЫБНЫЙ САЛАТ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ - ну, оОчень вкусный!
Праздничный слоеный салат с рисом и рыбой. Рыбный салат с рисом, оливкам, огурцом, морковью и яйцами.
5
Как готовить:

Ингредиенты:

Ингредиенты для формы 22 см:

  • 200 гр. - семга малосольная (100 гр + 100 гр)
  • 250 гр. - горбуша консервированная
  • 1 б. - оливки без косточек
  • 1 шт. - огурец свежий
  • По вкусу - зеленый лук, укроп
  • 300 гр. - майонез
  • 100 гр. - рис (крупа)
  • 4 шт. - яйцо
  • 2 шт. - морковь

Для украшения:

  • листья салата, лимон, икра
Процесс приготовления:
  1. Первым делом нам нужно отварить рис. Хорошо промываем рис. Заливаем водой из расчета 1 часть риса и 2 части воды. Когда вода закипит, варим 20-25 минут.

  2. Консервированную горбушу необходимо хорошо размять вилочкой, перед этим удаляем косточки. Мелким кубиком нарезаем свежий огурец. Мелко нарезаем оливки.

  3. Рис готов, промываем его холодной водой.

  4. Мелко нарезаем укроп и зеленый лук. Филе семги нарезаем мелким кубиком.

  5. Вареные яйца и вареную морковь натираем на терке.

  6. Остывший промытый рис перекладываем в тарелку, добавляем укроп и немного майонеза. Перемешиваем.

  7. Формируем салат. На блюдо выкладываем листья салата и ставим боковины от формы для выпекания.

  8. Первым слоем у нас рис. Разравниваем. Сверху выкладываем кусочки семги. Сверху посыпаем зеленым луком. Сверху - огурец. Разравниваем. Смазываем майонезом.

  9. Выкладываем слой консервированной рыбы. Затем оливки. Разравниваем. Покрываем тонким слоем майонеза.

  10. Слой моркови. Майонез. Яйца. Майонез. Сверху выкладываем тонкие кусочки семги.

  11. Украшаем салат листиками зелени и из долек лимона сворачиваем розочку. Можно добавить немного красной икры. Ставим салат в холодильник. При подаче убираем боковины и нарезаем салат как тортик.

  12. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация