Блинчики с мясом и грибами - Ну, оОчень вкусные
Рецепт вкусных блинчиков с мясной начинкой. Тоненькие блинчики с начинкой из мясного фарша и жареных грибов.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Пропорция уменьшенная, чем в видео!!!

Тесто:

  • 2 шт. яйца
  • 100 мл. воды
  • 100 мл. молока
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 30 мл. растительного масла
  • 200 - 250 гр. муки

Начинка:

  • 300 гр. фарша
  • 200 гр. грибов
  • 1 шт. лука
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Соль
  • Перец
Процесс приготовления:
  1. В фарш добавляем перец молотый и соль. Добавляем в фарш 1/2 кружки воды. Нарезаем мелко 2 луковицы и добавляем лук в фарш. Толкушкой перемешиваем фарш.

  2. Берем казан или большую сковородку, наливаем оливковое масло, обжариваем наш фарш. Часто перемешиваем. Мясо практически готово. Добавляем в него обжаренные грибы. Перемешиваем. Продолжаем жарить до готовности.

  3. Готовим тесто для блинчиков. В миску вбиваем 5 яиц, добавляем 1 ст.л. соли и ложку сахара без горки. Взбиваем венчиком. Добавляем молоко, продолжаем взбивать.

  4. Добавляем кружку воды, взбиваем. Гасим соду уксусом, добавляем в тесто.

  5. Понемногу добавляем муку. Перемешиваем.

  6. Тесто должно по консистенции быть как сметана.

  7. В фарш добавляем сливочное масло. Чтобы начинка была более нежной.

  8. Разогреваем сковороду и жарим тоненькие блинчики.

  9. Блинчики пожарили, приступаем к фаршировке. На один край блинчиков выкладываем начинку и заворачиваем.

  10. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация