Фаршированный КАРТОФЕЛЬ для Новогоднего стола - ну, оОчень вкусный!
Ингредиенты:
- 2-3 кг - картофель
- 500 гр. - свино-говяжий фарш
- 1 шт. - болгарский перец
- 1 шт. - лук
- По вкусу соль, перец, вода
Зажарка:
- 1 шт. - лук
- 1-2 шт. - морковь
- 1/2 шт. - болгарский перец
- 150 мл - бульон
- 4-5 шт. - помидоры
- По вкусу - соль
- 150 гр. - сыр
Первым делом приготовим начинку для картофеля. Нам понадобится фарш и овощи. Очень мелко нарезаем сладкий перец. Отправляем порезанный перец к фаршу.
Мелко нарезаем лук. Солим. Перчим. Добавляем 1/2 чашки воды. Перемешиваем.
Подготовленный фарш перекладываем в пакет.
Для зажарки мелко нарезаем лук. Отправляем его на сковороду обжариваться. Морковь натираем на крупной терке. Лук немного обжарился, добавляем морковь.
Нарезаем сладкий перец кубиками. Отправляем в зажарку порезанный перец. Добавляем в сковороду немного бульона от запеченной утки. Перемешиваем. Тушим пару минут. Зажарка готова.
Специальным приспособление вынимаем серединку у картофеля.
У пакета с фаршем отрезаем кончик и заполняем фаршем картофель.
Перекладываем картофель в форму для запекания. Сверху картофеля выкладываем зажарку. Накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую на 190 градусов.
Нарезаем помидоры колечками. Прошло 40 минут. Проверяем картофель на готовность палочкой. Картофель практически готов. Накрываем каждую картофелину кружочком помидора. Слегка подсаливаем. Посыпаем сыром. Отправляем в духовку еще на 10 минут без фольги.
Блюдо готово.
Приятного аппетита.
0
carpovaanna3
• 17:38, 26.12.2017
