Карри с курицей и спагетти. Вкусно, сытно и просто!
Ингредиенты:
На 2 порции:
- 1/2 уп. - "HOUSE Карри - КОКУМАРО" сладкий
- 200 гр. - спагетти
- 1 шт. - картофель
- 1 шт. - лук
- 1 шт.- морковь
- 200 гр. - мясо курицы
- 1 ст.ложка - растительное масло
- 200 мл – вода (бульон от спагетти)
- 1 ст. ложка - томатный кетчуп (соус)
- 30 гр. - сыр твердый
- По вкусу - петрушка
Первым делом нарезаем мякоть курицы на небольшие кусочки. Сковороду ставим на огонь, наливаем немного растительного масла. Как только масло разогреется, выкладываем курицу. Подсаливаем.
Лук нарезаем небольшими кубиками. Курица слегка подрумянилась, добавляем лук, перемешиваем. Обжариваем на среднем огне.
Кастрюлю с водой ставим на огонь. Воду подсаливаем.
Морковь нарезаем кубиками. Лук стал прозрачным, добавляем морковь.
Картофель нарезаем кубиками. Отправляем в сковороду. Обжариваем на среднем огне, все время помешиваем.
Вода закипела. Отвариваем спагетти до готовности. Воду со спагетти не выливаем.
Заливаем мясо и овощи водой из спагетти. Вода должна полностью покрыть продукты. Убавляем огонь на минимум и тушим 5 минут. Выключаем.
Добавляем сладкий карри. Растворяем, все время помешивая.
Добавляем томатный соус, перемешиваем и ставим на медленный огонь.
Как только соус загустеет, выключаем огонь. Соус выкладываем в спагетти.
При подаче блюда, посыпаем сверху сыром и зеленью. Соус можно подавать с рисом и макаронами.
Приятного аппетита.
