Манты - Ну, оОчень вкусные
Сочные манты со свино-говяжим фаршем. Рецепт приготовления на пару мясных мант.
4
Как готовить:

Ингредиенты:

Начинка:

  • Свино-говяжий фарш 1,5 кг.
  • Лук 3 шт.
  • Черный перец, соль
  • Вода 150 мл.

Тесто:

  • Мука 1 кг.
  • Вода 500 мл.
  • Соль 1 ст.л.
  • Растительное масло 1 ст.л.
Процесс приготовления:
  1. Наливаем в глубокую миску воду. Солим. Размешиваем соль и добавляем муку.

  2. Вымешиваем тесто. Добавляем 1 ст.л. растительного масла. Перемешиваем. Вымешиваем тесто на столе. Оно стало мягким, эластичным. Тесто готово. Оставляем его отдыхать.

  3. Заранее перекрутили на мясорубке с самой крупной сеткой мясо. Говядина 3 четверти, свинина - 1 четверть. В фарш нарезаем много лука. 1:2. Солим, перчим. Перемешиваем. Добавляем для сочности воду. Перемешиваем.

  4. Берем отдохнувшее тесто. Формируем колбаску, нарезаем на кусочки.

  5. Каждый кусочек раскатываем тонко. На каждый пласт выкладываем много начинки. Защипываем.

  6. Смазываем мантушницу маслом. Выкладываем манты и готовим на пару 40 минут.

  7. Манты готовы.

  8. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация