Рулет Слоеный Куриный - Ну, оОчень вкусный
Слоеный рулет, начиненный куриным фаршем и перепелиными яйцами. Рулет из слоеного теста с хрустящей корочкой, перепелиными яйцами и комбинированным фаршем из мяса курицы и индейки.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто https://www.youtube.com/watch?v=Hd2DVkxj0YY
Начинка для 2 рулетов:
- Куриный фарш 500 гр.
- Лук 1-2 шт.
- Перец, соль
- Яйца перепелиные 20 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Яйцо для смазки 1 шт.
Процесс приготовления:
Для фарша нарезаем мелко лук и обжариваем на сливочном масле до прозрачного состояния.
Добавляем в фарш соль и черный перец. Выкладываем обжаренный лук. Перемешиваем толкушкой.
Разворачиваем покупное слоеное тесто. Она у нас нужной толщины. Руки немного смачиваем водой. Берем фарш, нам необходимо выкласть его на серединку. На фарш выкладываем перепелиные яйца в два ряда.
Сверху выкладываем фарш.
Делаем надрезы полосочками по обе стороны фарша. Заворачиваем полоски теста косичкой.
Взбиваем 1 яйцо и смазываем рулет. Перекладываем рулет в противень. Отправляем в духовку, разогретую на 180-190 градусов, запекаться 45-50 минут.
Рулет готов.
Приятного аппетита.
Видеорецепт:
