Тефтели с сыром и томатным соусом с TABASCO - Ну, оОчень вкусные
Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий 1 кг.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Сыр пармезан 30 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Петрушка
- Соль
- Перец
- Сыр моцарелла 150 гр.
- TABASCO Оригинальный Красный Перечный Соус
- Протертые томаты 400 гр.
Первым делом подготовим фарш. У нас фарш заранее перекрученный, свино-говяжий. Фарш солим. Перчим. Вбиваем 1 яйцо. Добавляем сухую петрушку. Выдавливаем чеснок через чесночницу.
Добавляем тертый сыр пармезан. Добавляем пару капель соуса Табаско для пикантности. Перемешиваем до однородной массы.
Формируем тефтели. Берем немного фарша, делаем шарик, шарик разравниваем руками и выкладываем в центр сыр моцарелла, заворачиваем края, формируем тефтельку.
Теперь готовим соус. Выливаем в тарелку готовые протертые томаты, солим. Добавляем несколько капель Табаско. Перемешиваем.
На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем тефтели и обжариваем с двух сторон.
Когда тефтели обжарились. Заливаем соусом, убираем газ до минимума, накрываем крышкой. Тушим 20 минут.
Тефтели готовы.
Приятного аппетита.
