Японская лапша Сёю Рамен. Первое и второе блюдо в одном за 5 минут.
Ингредиенты:
Ингредиенты （1-2 порции):
- 1 пак. - лапша Сёю рамэн
- 500 мл - кипяток или бульон
- 1 ч.л. - картофельный крахмал
- 1 ч.л. - соевый соус
- 2 листа - капуста китайская
- 2 зуб. - чеснок
- Лук зелёный
- 1/2 шт. - лук белый
- 40 гр. - грибы шампиньоны
- 40 гр. - грибы вешенки
- 1/2 ч.л. – кунжут
- 1 шт. - вареное яйцо
Первым делом произвольно нарезаем шампиньоны. Сковороду ставим на огонь. Обжариваем грибы на сухой сковороде до испарения влаги.
Лук нарезаем соломкой. Мелко нарезаем чеснок.
Грибы готовы. Снимаем их с огня.
В сковороду наливаем немного растительного масла. Обжариваем лук и чеснок. Как только чеснок начнет сильно пахнуть, снимаем сковороду с огня.
Готовый бульон наливаем в ковшик и ставим на огонь. Бульон нужно закипятить.
Смешиваем крахмал с небольшим количеством воды. Комочков не должно быть.
Капусту нарезаем соломкой. Мелко нарезаем зеленый лук.
Бульон закипел, перекладываем лапшу и грибы.
Варим 2 минуты и высыпаем специи от лапши. Добавляем крахмальную воду и соевый соус. Добавляем лук и чеснок. Перемешиваем. Снимаем с огня.
В тарелку перекладываем капусту.
Заливаем лапшой. Добавляем половинки вареного яйца. Посыпаем кунжутными семечками. Блюдо готово.
Приятного аппетита.
