Шарики Сырные - Ну, оОчень вкусные
Ингредиенты:
- Сыр 200 гр.
- Яичные белки 2 шт.
- Орехи 1 горсть
- Соль щепотка
- Мука для обвалки
- Растительное масло для жарки 200 гр.
Натираем твердый сыр на мелкой терке.
Отделяем белки от желтков. Желтки нам не понадобятся. К белкам добавляем щепотку соли. Взбиваем миксером на маленькой скорости. Появилась хорошая пена. Добавляем скорость и продолжаем взбивать.
В белки добавляем натертый сыр и аккуратно перемешиваем в однородную массу.
Руками формируем шарик, внутрь шарика кладем грецкий орех. Обваливаем шарики в муке.
Наливаем в сковороду большое количество растительного масла и нагреваем его. Готовность масла определяем зубчиком чеснока, необходимо зубчик чеснока отправить в растительное масло. Если он начал обжариваться, значит масло готово. Выкладываем шарики в разогретое растительное масло. Обжариваем до золотистого цвета со всех сторон.
Готовые шарики перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем.
Блюдо готово. Приятного аппетита.
