Цветная капуста в кляре. Получается ну - оОчень вкусно!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 шт. - цветная капуста
- 100 мл - молоко
- 2 шт. - яйцо
- 6 -7 ст.л. - кукурузный крахмал или мука
- 1 ч.л. - горчица
- По вкусу специи - сушеный чеснок, аджика, укроп
- По вкусу - соль
- 200 гр. - сыр твердый
Продукты для приготовления:
Первым делом необходимо разрезать капусту на небольшие соцветия.
Кастрюлю с водой ставим на огонь. Вода закипела, солим. Отправляем капусту в кипящую воду. Варим 5 минут. Сливаем воду.
Приготовим кляр. В глубокую миску разбиваем яйца. Подсаливаем, добавляем все специи, горчицу, хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем молоко. Перемешиваем. Добавляем кукурузный крахмал. Размешиваем до однородности. В готовый кляр перекладываем капусту.
Аккуратно перемешиваем.
Форму для выпекания застилаем фольгой. Смазываем растительным маслом. Выкладываем капусту одним слоем. Сверху поливаем оставшимся кляром. Посыпаем тертым сыром. Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем противень в духовку запекаться на 15-20 минут.
Сыр подрумянился, блюдо готово.
Приятного аппетита.
