Суп Куриный с Клецками - Ну, оОчень вкусный

Первым делом нарезаем картофель кубиками и отправляем его в кипящий бульон.

Для зажарки мелко нарежем лук и натрем на терке морковь. В разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Добавляем лук и тертую морковь.

Готовим клецки. В ковшик наливаем воду и 1 ст.л. растительного масла. Ковшик ставим на газ нагреваться. Солим. Когда вода закипела, ковшик отставляем.

Добавляем в горячую воду немного муки. завариваем тесто, быстро размешивая венчиком. Должна получиться кашица. Выдавливаем дольку чеснока. Перемешиваем.

Кашица остыла, добавляем яйцо. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем немного муки. Перемешиваем. В самом конце добавляем сыр.

Картофель отварился до полуготовности. Высыпаем в кастрюлю с картофелем зажарку.

Делаем клецки.  Смачиваем чайные ложечки в холодной воде и берем 1/2 ч.л. теста, с помощью второй ч.л. формируем клецку.

Провариваем суп с клецками около 7-10 минут.  Готовый суп разливаем в тарелки. Добавляем зелень.

Приятного аппетита.