Суп Куриный с Клецками - Ну, оОчень вкусный
Простой рецепт куриного супа с клецками. Суп с сырными клецками на курином бульоне.
5
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Бульон куриный 3 л.
  • Картофель 4-5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лавровый лист
  • Перец горошком
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Зелень
Процесс приготовления:
  1. Первым делом нарезаем картофель кубиками и отправляем его в кипящий бульон.

  2. Для зажарки мелко нарежем лук и натрем на терке морковь. В разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Добавляем лук и тертую морковь.

  3. Готовим клецки. В ковшик наливаем воду и 1 ст.л. растительного масла. Ковшик ставим на газ нагреваться. Солим. Когда вода закипела, ковшик отставляем.

  4. Добавляем в горячую воду немного муки. завариваем тесто, быстро размешивая венчиком. Должна получиться кашица. Выдавливаем дольку чеснока. Перемешиваем.

  5. Кашица остыла, добавляем яйцо. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем немного муки. Перемешиваем. В самом конце добавляем сыр.

  6. Картофель отварился до полуготовности. Высыпаем в кастрюлю с картофелем зажарку.

  7. Делаем клецки.  Смачиваем чайные ложечки в холодной воде и берем 1/2 ч.л. теста, с помощью второй ч.л. формируем клецку.

  8. Провариваем суп с клецками около 7-10 минут.  Готовый суп разливаем в тарелки. Добавляем зелень.

  9. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация