Картофель Фри - Ну, оОчень вкусный
Бельгийский картофель Фри - дважды жаренный картофель во фритюре. Необычный рецепт приготовления картофеля Фри.
4
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Картофель
  • Соль
  • Растительное масло
Процесс приготовления:
  1. Нарезаем картофель крупными дольками. Резанный картофель выкладываем на салфетку, сверху накрываем второй салфеткой и промакиваем картофель, убирая лишнюю влагу.

  2. Нагреваем в сковороде растительное масло, аккуратно выкладываем картофель в нагретое масло где-то до 170 градусов. Масло должно полностью покрывать дольки картофеля. Прожариваем где-то минут 7-8.

  3. Когда картофель начал румянится, вынимаем его шумовкой на бумажное полотенце и даем полежать 15 минут.

  4. Картофель остыл. Теперь разогреваем масло до 220 градусов. Опускаем обратно наш картофель на 3 минуты. Как только появилась золотая корочка, наш картофель готов. Выкладываем его на бумажное полотенце. Сверху солим.

  5. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация