САЛАТ ИЗУМРУДНЫЙ БРАСЛЕТ ИЛИ МАЛАХИТОВЫЙ рецепт. Меню на Новый год 2020.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 800-700 гр. - копченая курица (грудка)
- 4 шт. - киви (2 шт. в салат, 2 шт. украшение)
- 150 гр. - сыр
- 100 гр. - орехи грецкие
- 2 шт. - яблоко
- 1/2 шт. - сок лимона
- 150 гр. - морковь по-корейски
- 5 шт. - яйцо
- 400 гр. - майонез Провансаль
- 1 зуб. - чеснок
Копченную куриную грудку нарезаем кубиками. Перекладываем в миску. Зубчик чеснока выдавливаем в грудку. Добавляем несколько ложек столового майонеза. Перемешиваем. Отставляем.
Формируем первый слой салата. На дно блюда ставим стакан дном вверх. Выкладываем по кругу слой из кусочков копченной грудки. Разравниваем и утрамбовываем.
Следующий слой из киви. Очищаем его и нарезаем мелким кубиком. Выкладываем вторым слоем. Делаем майонезную сеточку.
Сыр натираем на крупной или мелкой терке. Выкладываем третий слой. Слегка уплотняем. Делаем сеточку из майонеза. Нарезаем мелко грецкие орехи. Посыпаем сверху сыра.
Морковь по-корейски мелко нарезаем. Выкладываем следующий слой. Сеточка из майонеза.
Кисло-сладкое яблоко нарезаем мелким кубиком. Сбрызгиваем соком из 1/2 части лимона. Выкладываем слой из яблок. Майонез. Натираем вареные яйца на терке. Выкладываем по всей поверхности слой из яиц. Приминаем. Тонкая сеточка.
Украшаем салат киви, орехами и зернами граната. Перед подачей убираем стакан. Приятного аппетита.
