Лагман - Ну, оОчень вкусный
Ингредиенты:
- 1,5 кг говядины
- Лук, морковь
- Красный болгарский перец, зеленый перец, острый стручковый перец, чеснок
- Томатный соус
- Стебель сельдерея, корень сельдерея
- Редька
- Джусай (можно заменить на чеснок)
- Перец черный, красный сладкий перец, специи
- Зелень укропа и петрушки
- Лапша
- Растительное масло
Мякоть говядины нарезаем кубиками.
Лук нарезаем так же кубиками. Перекладываем лук в тарелку. Нарезаем болгарский перец кубиками. Овощи нарезаем одного размера. Порезанный перец отправляем в тарелку.
Морковь нарезаем кубиками. Зеленый перец нарезаем кубиками. Сельдерей нарезаем кубиками. Корень сельдерея нарезаем кубиками.
В казан с раскаленным маслом перекладываем мясо. Перемешиваем. Солим. Обжариваем мясо.
Дорезаем репу, молодой чеснок кубиками и обычные зубчики чеснока.
Мясо довели до полуготовности. Отправляем к нему морковь, корень сельдерея, стебли сельдерея и лук. Перемешиваем. Продолжаем обжаривать.
Ставим кастрюлю с водой на газ для макарон. Воду солим.
Теперь к мясу отправляем сладкий красный перец, сладкий зеленый перец и острый перец. Перемешиваем. Продолжаем обжаривать.
Добавляем редьку и молодой чеснок. Перемешиваем.
Выливаем томат, добавляем специи. Добавляем воду. Солим. Перемешиваем.
Вода закипела. Отвариваем лапшу. 8 минут и лапша будет готова.
Мясо с овощами готово, добавляем чеснок. Высыпаем зеленью Выключаем газ. Блюдо готово.
В тарелку насыпаем лапшу, сверху наливаем мясо с овощами. Приятного аппетита.
