Праздничные Мясные РУЛЕТИКИ с грибами и черносливом - ну, оОчень вкусные!
Мясные рулетики с сырной корочкой. Рулетики из свинины с начинкой из грибов, бекона, чернослива, запеченные в духовке с картофелем и тертым сыром.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 1 кг - свинина
  • 350 гр. - шампиньоны
  • 1 шт. - лук
  • 200 гр. - бекон
  • 100 гр. - чернослив
  • 1/2 головка - чеснок
  • По вкусу - соль
  • По вкусу - перец
  • 100 гр. - сыр
  • Гарнир любой
Процесс приготовления:
  1. Первым делом с цельного куска мяса уберем жир и пленку. Нарезаем мясо толщиной 1 см.

  2. Накрываем кусочек мяса пищевой пленкой и отбиваем с двух сторон. Отбитые кусочки солим и перчим с двух сторон.

  3. Подготовим начинку. В сухую сковороду перекладываем кусочки бекона и обжариваем. Нарезаем лук. Бекон немного обжарился, добавляем на сковороду лук и продолжаем жарить.

  4. Чернослив заранее промыть и замочить в кипятке. После этого нарезать на кусочки. Нарезаем мелко чеснок. Лук и бекон подзолотились, добавляем чернослив и чеснок. Обжариваем 1 минуту и выключаем огонь.

  5. Нарезаем шампиньоны необычным способом. Кладем гриб ножкой вниз на досточку и ладонью нажимаем на шапочку гриба. После этого нарезаем.

  6. В сухую сковороду высыпаем грибы. Ставим на огонь до испарения влаги. Шампиньоны солим и перчим. Влага выпарилась, грибы готовы.

  7. Смешиваем обе начинки.

  8. Формируем рулетики. На кусочек мяса выкладываем начинку и заворачиваем рулет. Перекладываем на противень.

  9. По желанию пустоты на противне можно заполнить кусочками картофеля, чтобы был гарнир. Картофель солим, перчим, добавляем паприку и растительное масло. Перемешиваем и выкладываем на противень. Рулетики смазываем растительным маслом. Отправляем в духовку, разогретую на 200 градусов.

  10. Прошло 30 минут, вынимаем противень из духовки и посыпаем все тертым сыром. Ставим противень в духовку еще на 10 минут.

  11. Блюдо готово.

  12. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация