ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ - ну, оОчень вкусное!
Ароматное блюдо из мяса и овощей, запеченное в горшочках. Жаркое в горшочках с грибами и черносливом.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Для 3 горшочков по 550 гр.:

  • Курица 700 гр.
  • Картофель 4-6 шт.
  • Морковь 2-3 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Грибы сухие 20 гр.
  • Чернослив 6 шт.
  • Сливки 150 мл.
  • Бульон 90 мл.
  • Грибной настой 50 мл.
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • Лавровый лист, перец душистый
  • Зелень
Процесс приготовления:
  1. Первым делом снимаем с курицы шкуру. Нарезаем мясо на красивые аппетитные кусочки. Мясо солим, перчим. Добавляем специи по вкусу. Отставляем мясо в сторону.

  2. Мы в рецепте используем сушеные грибы. Можно использовать любые. Грибы заранее замочили. Они хорошо набухли. Перекладываем их в другую мисочку. Воду с грибов не выливаем. Она нам еще пригодится.

  3. С помидор необходимо снять шкурку. Делаем надрезы по шкурке крест-накрест. Перекладываем в миску и заливаем кипящей водой. Чернослив в мисочке заливаем кипятком.

  4. Нарезаем морковь кружочками. Болгарский перец нарежем соломкой. Лук разрезаем на 4 части и нарезаем соломкой. Мелко нарезаем чеснок.

  5. Сливаем воду с чернослива и помидор. Чернослив нарезаем на 2 части. С помидора снимаем шкурку и нарезаем кубиками.

  6. Картофель нарезаем небольшими кусочками.

  7. Теперь наполняем горшочки. На дно горшочка кладем немного картофеля. Затем несколько кусочков мяса. Грибы.

  8. Овощи - лук, морковь, перец сладкий. Чернослив. Чеснок.

  9. Помидоры. По 1 листику лаврового листа, 2 горошка душистого. Мясо.

  10. Чернослив. Грибы. Немного картофеля. Поверх добавляем моркови, лука и перца. Острый перец добавляем по желанию. Добавляем по 2 ложки грибного настоя, куриного бульона.

  11. Добавляем сливки. Горшочки накрываем крышками и отправляем в духовку, разогретую на 180 градусов, запекаться на 1 час. Через 50 минут вынимаем горшочек, снимаем крышку, отправляем еще на 10 минут в духовку, до образования корочки.

  12. 10 минут прошло, посыпаем зеленью. Жаркое готово. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация