Суп-пюре Испанский - Crema de Verduras
Густой однородный суп из овощей со сливками и плавлеными сырками. Овощной суп-пюре со сливочным вкусом.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
- Тыква
- Кабачок
- Лук-порей
- Морковь
- Перец зеленый
- Картофель
- Сырки
- Сливки
- Сухарики
Процесс приготовления:
Нарезаем все ингредиенты для супа кубиками. Нарезаем кабачок кубиками.
Зеленый сладкий перец нарезаем кусочками. Тыкву нарезаем кубиками.
Морковь готовится дольше всех овощей, ее нарезаем мелкими кубиками.
Лук-порей нарезаем кружочками. Один картофель нарезаем кубиками.
Все порезанные ингредиенты складываем в кастрюлю. Наливаем воду в кастрюлю и варим до готовности. Вода должна быть до уровня овощей.
Овощи готовы. Взбиваем в однородную массу. Немного измельчили, добавляем черный перец и плавленые сырки. Взбиваем.
Добавляем сливки и 1 ст.л. растительного масла. Продолжаем перемешивать.
Суп готов. Насыпаем в тарелки.
Посыпаем сухариками. Приятного аппетита.
Видеорецепт:
