Бабка картофельная - Ну, оОчень вкусная

Первым делом нарезаем бекон на небольшие кусочки. Обжариваем бекон на сухой сковородке.

Нарезаем лук не очень мелко. Не забываем помешивать бекон. Бекон уже немного подзолотился. Добавляем лук. Обжариваем пока лук не будет золотистого цвета.

Натираем картофель на мелкой терке или измельчаем в блендере. В ковшике подогреваем сливки. Горячими сливками заливаем картофель.

В отдельную тарелку разбиваем яйца. Добавляем соль. Вилочкой размешиваем. Выливаем яйца в картофельную смесь и тщательно перемешиваем.

Перчим. Выкладываем лук с беконом. Перемешиваем.

Застилаем глубокую форму для выпечки пергаментной бумагой. Выливаем в форму нашу массу и ставим запекаться в духовку, разогретую на 180 градусов, на 1 час.

Картофельная бабка готова. Приятного аппетита.