Изумительный ЗАВТРАК из лаваша на скорую руку. Вкусные треугольники с начинкой.
Ингредиенты:
Ингредиенты для 2 порций (4 шт):
- 4 шт. - круглый тонкий лаваш
- 2 шт. - яйцо
- По вкусу - петрушка
- По вкусу - соль, перец
- 80 гр. - сыр твердый
Начинки:
- 80 гр. - ветчина (копченая колбаса, сосиски и т.д.) или
- 80 гр. - консервированная рыба (тунец, сайра, горбуша и т.д.)
Приготовим основу для двух вариантов. Разбиваем 1 яйцо, солим, перчим и взбиваем немного вилочкой. В яйцо добавляем зелень.
Ветчину нарезаем мелким кубиком.
Первый вариант. Берем лаваш. Выливаем на центр половину яичной жидкости. Размазываем по всему лавашу.
Добавляем немного ветчины. Присыпаем сыром.
Сворачиваем конвертиком.
Выкладываем на разогретую сковороду швом вниз. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Накрываем крышкой.
Второй вариант. Берем лаваш. Выливаем на центр немного яичной жидкости. Размазываем по всему лавашу. Выкладываем консервированную рыбу. Присыпаем сыром. Сворачиваем конвертиком. Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон. Сковороду накрываем крышкой.
Блюдо готово.
Приятного аппетита.
