ЗЕЛЕНЫЕ БЛИНЧИКИ из шпината с грибами - ну, оОчень вкусные!
Рецепт блинчиков зеленого цвета из шпината с грибной начинкой. Зеленые блинчики, фаршированные сливочным сыром и жаренными грибами.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука 200 гр.
  • Сливки 100 гр.
  • Растительное масло 50 гр.
  • Сахар 2 ч.л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • Шпинат 300 гр.
  • Соль 1 ч.л.

Начинка:

  • Шампиньоны 300 гр.
  • Сливочный сыр 100 гр.
  • Сливки 100 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
  1. Первым делом из шпината через соковыжималку приготовим сок. Из 500 гр. шпината получилось 200 мл сока.

  2. Приготовим тесто. В глубокую миску разбиваем 2 яйца. Добавляем сахар, соль и перемешиваем венчиком. Добавляем немного сливок и продолжаем перемешивать. Выливаем сок шпината. Хорошо все перемешиваем. Через сито добавляем муку и разрыхлитель.

  3. В конце добавляем растительное масло. Перемешиваем. Тесто готово. Жарим блинчики.

  4. Приготовим начинку. Мелко нарезаем лук. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук. Нарезаем не очень мелко шампиньоны. Лук стал прозрачным, добавляем грибы. Обжариваем до готовности.

  5. Начинку солим и перчим. Грибы ужарились. Добавляем сливки. Обжариваем еще пару минут. Выключаем газ. Начинку перекладываем в мисочку и оставляем остывать.

  6. В остывшие грибы добавляем сливочный сыр. Хорошо перемешиваем.

  7. Заворачиваем начинку в блинчики.

  8. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация