Омлет с креветками и авокадо - ну, оОчень вкусно!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- яйца
- молоко
- креветки
- авокадо
- хлеб
- лук
- лайм
- соль
- сахар
- руккола
- бальзамический крем
Первым делом займемся хлебом. На сухой сковороде обжариваем кусочки хлеба с двух сторон.
Лук нарезаем полукольцами. В сковороду наливаем растительное масло. Перекладываем порезанный лук. Посыпаем лук небольшим количеством сахара. Немного подсаливаем. Перемешиваем.
Разбиваем яйца в миску. Добавляем молоко. Перчим и солим. Взбиваем вилочкой.
Ковшик с водой ставим на огонь. Лук потемнел, выливаем яйца. Все время помешиваем.
Выключаем. Накрываем крышкой. Омлет готов.
Воду в ковше подсаливаем, она закипела. Отправляем в ковшик креветки. Как только вода с креветками закипит, выключаем.
Очень мелко нарезаем синий лук. Авокадо нарезаем кусочками и разминаем его вилочкой. Солим. Выдавливаем на авокадо сок лайма. Перемешиваем с луком.
Вынимаем креветки из ковша. Крупно нарезаем.
Отправляем креветки на сковороду к омлету. Перемешиваем.
Собираем блюдо. Хлебушек кладем на тарелку, сверху выкладываем массу из лука и авокадо.
Затем омлет.
Сверху омлета - руккула. Поливаем бальзамическим кремом. Омлет готов.
Приятного аппетита.
