ЧУРРОС OREO шоколадные - ну, оОчень вкусный!
Рецепт шоколадного чурроса к чаю. Шоколадный чуррос с кремом из белого шоколада
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Тесто:

  • 150 гр. - мука
  • 40 гр. - какао порошок
  • 2 шт. - яйцо
  • 50 гр. - сливочное масло
  • 350 мл - вода
  • 1 ч.л. - разрыхлитель
  • 1 ч.л. - ванильный сахар
  • Щепотка соли
  • 1 ст.л. - крахмал

Крем:

  • 60 мл. - молоко
  • 150 гр. - белый шоколад
Процесс приготовления:
  1. Выливаем в кастрюльку воду. Добавляем сливочное масло и ставим на огонь.

  2. В большой чаше смешиваем все сыпучие ингредиенты. Муку просеиваем через сито, просеиваем какао, разрыхлитель и крахмал. Добавляем ванильный сахар и щепотку соли. Перемешиваем.

  3. Вода закипела, масло полностью растворилось. Высыпаем в кастрюльку сыпучие продукты. Перемешиваем.

  4. Перекладываем тесто в глубокую посуду. Добавляем 1 яйцо. Перемешиваем миксером. Добавляем второе яйцо и снова перемешиваем.

  5. Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок.

  6. Наливаем в кастрюльку рафинированное растительное масло. Разогреваем масло до 180 градусов.

  7. Выдавливаем из кондитерского мешка немного теста и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

  8. Готовые перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем.

  9. Теперь приготовим крем. Ставим кастрюлю на огонь и выливаем молоко. Нагреваем молоко, не кипятим. В горячее молоко отправляем кусочки белого шоколада. Размешиваем до полного растворения шоколада. Крем готов. Переливаем его в маленькую пиалочку.

  10. Макаем чуррос в крем и кушаем.

  11. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация