Десерт Заливные Блинчики - Ну, оОчень вкусный
Ингредиенты:
Тесто:
- Яйца 2 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Соль
- Вода 150 мл.
- Молоко 150 мл.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Мука 200 гр.
- Растительное масло
Начинка:
- Творог 250 гр.
- Сметана или йогурт 1 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Ягоды или фрукты
Заливка:
- Натуральный йогурт или сметана 500 гр.
- Сахар 3 ст.л.
- Ванильный сахар 1 ст.л.
- Желатин 15 гр.
- Вода 200 мл.
Первым делом сделаем тесто для сладких блинчиков. В чашу для миксера вбиваем яйца, добавляем сахар, соль, ванильный сахар. Взбиваем. Добавляем молоко, воду, разрыхлитель. Перемешиваем миксером. Понемногу добавляем муку. В конце добавляем растительное масло. Наше тесто для блинчиков готово.
Нагреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Выпекаем тоненькие блинчики.
Теперь необходимо залить пластины желатина водой, чтобы он набух.
В творог добавляем немного сметаны и сахара. Разминаем вилкой.
Фаршируем блинчики. На один край блинчиков выкладываем творог, сверху кладем ягоды (малину, киви) и заворачиваем блинчик в трубочку.
Теперь мы делаем заливку. В йогурт добавляем сахар, перемешиваем. Желатин набух, сливаем воду и добавляем кипящую воду. Перемешиваем до исчезновения комочков. Даем остыть.
Добавляем в миску с остывшим желатином йогурт, перемешиваем.
Собираем наш десерт. Форму застилаем пищевой пленкой. На дно наливаем немного заливки. Выкладываем блинчики, сверху поливаем заливкой. Следующий слой блинчиков, снова заливаем заливкой. Убираем десерт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Наш десерт застыл. Переворачиваем аккуратно форму, снимаем пленку. Все готово. Разрезаем на куски.
Приятного аппетита.
