Фондан - Ну, оОчень вкусный
Ингредиенты:
- Шоколад 200 гр.
- Шоколад капельки 50 гр.
- Яйца 4 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Сливочное масло 70 гр.
- Мука 3 ст.л.
- Тертый орех (любой) 1 ст.л.
- Корица 1/3 ч.л.
Первым делом растапливаем шоколад на водяной бане.
Яйца разбиваем в миску и засыпаем сахаром. Перемешиваем венчиком и так же ставим на водяную баню на несколько минут, чтобы сахар растаял.
Миску с шоколадом снимаем с водяной бани и добавляем сливочное масло, перемешиваем.
Во второй миске яйца стали теплыми. Продолжаем их взбивать миксером до пышной пены.
Хорошо взбитые яйца добавляем в шоколад. Хорошо перемешиваем венчиком.
В хорошо перемешанную массу добавляем муку, просеиваем через сито. Перемешиваем. Добавляем молотые орехи корицу. Перемешиваем. Тесто готово.
Осталось смазать формочки. Разливаем по формочкам, заполняя меньше половины. В центр кладем капельки шоколада. Сверху еще пару ложек теста. Отправляем в духовку, разогретую на 200 градусов, на 8 минут.
8 минут прошло, вынимаем из духовки и оставляем на пару минут отдыхать.
Приятного аппетита.
