Крем Белковый Заварной - Ну, оОчень вкусный
Белковый крем для украшения и наполнения выпечки: тортов, пирожных. Можно кушать как отдельный десерт.
5
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Белок яйца 2 шт.
  • Сахар 120 гр.
  • Ванильный сахар 3 ч.л.
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Вода 40 мл.
Процесс приготовления:
  1. Первым делом варим сироп. Высыпаем в ковшик сахар и воду. Ставим на газ и варим сироп. Когда сироп закипит, варим его около 5 минут.

  2. В чашу миксера выливаем белки, добавляем ванильный сахар и 1 ч.л. сока лимона. Взбиваем на небольшой скорости. Через 2 минуты скорость выставляем на максимум.

  3. Сироп варим до тех пор, пока капля карамели не будет растворяться в воде. Сироп готов.

  4. Теперь тонкой струйкой выливаем горячий сироп к взбитым белкам. Миксер должен работать на максимальной скорости. Взбивать около 5 минут, пока крем не остынет.

  5. Наш крем готов. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация