МОРОЖЕНОЕ СНИКЕРС (SNICKERS) - ну, оОчень вкусное!
Рецепт прохладительного десерта в летнюю жару - мороженное со вкусом сгущённого молока и карамельного соуса, с добавлением шоколадных орешков. Рецепт приготовления домашнего мороженного с ярко выраженным вкусом.
5
Как готовить:

Ингредиенты:

Мороженое SNICKERS:

  • Сливки 100 мл. + вареная сгущенка 200 гр.
  • Сливки 30% 300 мл.

Шоколад 80 гр.
Арахис 100 гр.

  • Карамельный соус Тоффи 100 гр ()
Процесс приготовления:
  1. Первым делом приготовим мороженое. В миску перекладываем вареную сгущенку, добавляем 100 мл сливок, перемешиваем. Должна получиться однородная масса.

  2. Оставшиеся 300 мл. сливок необходимо взбить. Сначала взбиваем на маленькой скорости до появления пены. Как только появилась пена, включаем максимальную скорость. Сливки стали густыми, теперь добавляем массу из сгущенки и сливок. Продолжаем взбивать.

  3. Подготовленную массу переливаем в форму, накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру замерзать.

  4. Теперь приготовим арахис в шоколадной глазури. Растапливаем молочный шоколад на водяной бане. В растопленный шоколад добавляем жаренный арахис. Перемешиваем. Выкладываем орехи на фольгу. Распределяем тонким слоем. Фольгу перекладываем на разделочную доску и отправляем в холодильник застывать.

  5. Прошло 2 часа. Мороженое застыло, но еще мягкое. Орехи в шоколаде тоже застыли. Теперь необходимо каждый орех отделить друг от друга. Перекладываем орехи в мороженое. Перемешиваем.

  6. Тонкой струйкой поливаем мороженое карамельным соусом Тоффи. Немного перемешиваем.

  7. Опять сверху поливаем карамельным соусом. Накрываем форму пищевой пленкой. Отправляем в морозильную камеру застывать.

  8. Прошло 3 часа. Мороженое застыло. Можно формировать шарики.

  9. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация