Суп Гречневый - Ну, оОчень вкусный

Домашний ароматный суп из гречневой крупы на говяжьем бульоне. Простой рецепт для начинающих кулинаров, гречневый суп на говяжьем бульоне со специями.

Как готовить:

Ингредиенты:

Бульон овощной или мясной 3 л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Крупа гречневая 100 гр.
Картофель 5 шт.
Растительное масло
Соль, перец, паприка, укроп

Процесс приготовления:

Бульон у нас заранее сваренный из говядины.
Нарезаем картофель кубиками, отправляем в кипящий бульон.
Делаем зажарку. Мелко нарезаем лук, морковь трем на терке. На сковородку наливаем растительное масло, буквально пару ложек. На небольшом огне обжариваем лук и морковь.
Зажарку подсаливаем, перчим, добавляем сушеную петрушку и паприку. Перемешиваем.
Картофель отварился до полуготовности, добавляем в кастрюлю гречку. И добавляем готовую зажарку. Ставим маленький огонь. Накрываем крышкой и варим до готовности. Готовность определяем по гречке.
Приятного аппетита.