Пасха Творожная - Ну, оОчень вкусная
Творожная пасха к празднику. Не сложный рецепт приготовления творожной пасхи с изюмом и цукатами.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

  • 1 кг. творога (2% жирности)
  • 3 яйца
  • 300 мл. молока (1,5% жирности)
  • 2 ст. л. меда
  • 2 ст. л. ванильного сахара
  • 150 гр. цукат
  • 150 гр. изюма
Процесс приготовления:
  1. Ставим на газ нагреваться молоко. Запариваем изюм кипятком.

  2. В миску разбиваем 3 яйца. Взбиваем венчиком. Горячее молоко очень тонкой струйкой добавляем в яйца и интенсивно мешаем. Яйца не должны свернуться.

  3. Затем эту массу переливаем в кастрюльку и ставим на газ, все время помешиваем до загустения. Выключаем. Оставляем остывать.

  4. Творог пересыпаем в глубокую миску, туда добавляем остывшую массу, 2 ст. л. ванильного сахара и 2 ст. л. меда. Перемешиваем.

  5. Взбиваем блендером до однородной массы. Можно дважды протереть через сито.

  6. Добавляем изюм и цукаты. Перемешиваем. Масса готова.

  7. Вместо формы мы используем дуршлаг конусообразной формы, т.к. нет специальной формы для творожной пасхи. Дуршлаг ставим на миску, куда будет стекать лишняя жидкость. Бока формы обкладываем марлей и перекладываем массу в дуршлаг. Разравниваем. Верх накрываем марлей и заворачиваем края во внутрь.

  8. Сверху кладем тарелку чуть меньшего диаметра. Ставим банку 2 литра с водой. Отправляем в холодное место на несколько часов.

  9. Готово, сыворотка стекла. Убираем верхний слой марли. Переворачиваем дуршлаг на тарелку. Убираем боковую марлю, украшаем.

  10. Пасха готова. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация