Печенье Panellets на День Всех Святых/Halloween - ну, оОчень вкусное!
Рецепт испанского печенья из миндальной муки и картофеля, посыпанного орешками. Миндальное печенье с орешками.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

  • 150 гр. - миндальная мука
  • 150 гр. - сахарная пудра
  • 1/2 ч.л. - цедра лимона
  • 150 гр. - вареный картофель
  • 1/2 шт. - яичный желток
  • 60 гр. - кедровые орехи
  • 60 гр. - миндальные орехи
  • 60 гр. - кокосовая стружка
  • 1 шт. - яичный белок для смазки
Процесс приготовления:
  1. Первым делом натрем в глубокую миску немного цедры лимона. Добавляем сахар и перемешиваем. Добавляем миндальную муку, перемешиваем.

  2. Очищаем варенный картофель в мундире от кожуры. С помощью вилки измельчаем картофель. Отделяем в маленькую мисочку белок от желтка. Добавляем желток в картофель и перемешиваем.

  3. Смешиваем картофель с сахаром и мукой.

  4. Должна получиться густая масса.

  5. Перекладываем тесто в кондитерский пакет. Отрезаем носик у пакета. Выдавливаем на ладонь немного теста, формируем шарик. Обваливаем в кедровых и миндальных орехах.

  6. Шарики перекладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком. Взбиваем белок, чтобы смазать печенье. Отправляем противень в духовку, разогретую на 180 градусов, выпекаться.

  7. Прошло 13 минут, печенье готово.

  8. Приятного аппетита.

Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация