Пирог "Косичка" с Капустой - Ну, оОчень вкусный
Ингредиенты:
Для 2 небольших пирогов:
- Слоеное тесто 500 гр.
- Капуста 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатный соус 200 гр.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль, перец, лавровый лист, паприка, сухая аджика
- Яйцо для смазки
Сначала нашинкуем капусту. На сковородку наливаем масло и обжариваем капусту. Солим.
Нарезаем лук. Добавляем лук к капусте. Перемешиваем.
Натираем морковку на терке. Добавляем морковь к капусте и перемешиваем.
Добавляем немного воды, чтобы капуста тушилась, а не обжаривалась.
Добавляем перец молотый, паприку, сухую аджику, лавровый лист и томатную пасту. Тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим до готовности.
Капуста готова. Выключаем газ и оставляем остывать.
Берем готовое слоеное тесто, раскатываем его на противень. Визуально делим тесто на три части. Серединку не трогаем, а боковые части нарезаем елочкой на полоски.
По центру выкладываем капусту. Заворачиваем полосочки косичкой.
Смазываем взбитым яйцом. Отправляем в духовку, разогретую на 200 градусов, выпекаться на 35 минут.
Пирог готов. приятного аппетита.
