Творожный пирог со сливами - ну, оОчень вкусный! Чизкейк в духовке.
Ингредиенты:
Ингредиенты для формы 17 см:
- 370 гр творог
- 80 гр крахмал кукурузный
- 2 шт яйцо
- 70 гр сахар
- 1 ч.л. разрыхлитель
- щепотка соли
- 5-6 шт песочное печенье
- 2-3 шт крупная слива
• В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и ванильный сахар. • Начните взбивать массу на небольших оборотах. • Постепенно всыпайте сахар, увеличивая скорость взбивания, пока смесь не превратится в белую густую пену, а сахар полностью не растворится,.
• Во взбитую яичную массу добавьте творог и хорошо перемешайте. • Всыпьте разрыхлитель и кукурузный крахмал. (Кукурузный крахмал лучше всего подходит для выпечки и десертов, хотя в крайнем случае его можно заменить картофельным или мукой.) • Аккуратно перемешайте массу до однородности и отставьте в сторону.
• Включите духовку разогреваться до 180 градусов в режиме «верх-низ». • Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. • Возьмите обычное песочное печенье, положите в пакет и измельчите в крошку с помощью скалки. • Равномерно посыпьте дно и края формы получившейся крошкой из печенья.
• Выложите творожную массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность. • Нарежьте сливы на средние дольки (слишком крупные куски могут не пропечься). • Выложите кусочки слив сверху на творожную массу. По желанию в этом рецепте можно использовать любые другие сезонные фрукты или ягоды.
• Отправьте пирог в разогретую духовку на 40–50 минут, пока он не станет румяным. • Готовый пирог необходимо оставить остывать прямо в форме при комнатной температуре. • После полного остывания выньте десерт из формы и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и стал более нежным. Приятного аппетита!
