Печеночный Торт - Ну, оОчень вкусный
Ингредиенты:
- Говяжья печень 700 гр.
- Яйцо
- Сметана 200 гр.
- Мука 3-4 ст.л.
- Соль, перец
- Лук 2 шт.
- Морковь 3 шт.
- Майонез 4-5 ст.л.
- Чеснок и зелень
Первым делом нужно измельчить печень с помощью мясорубки. В чашку с печенью добавляем сметану, 1 яйцо, солим, перчим. Понемногу высыпаем муку и перемешиваем.
Из готовой массы жарим блины. В сковороду наливаем немного масла. Выкладываем массу и разравниваем по сковородке тонким слоем. Обжариваем с двух сторон на небольшом огне. Наши блины готовы.
Нарезаем мелко лук. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и выкладываем лук. Морковь натрем на крупной терке. Добавляем к луку морковь. Перемешиваем и тушим на небольшом огне, периодически помешивая.
Пока овощи остывают, готовим крем для смазывания коржей. В майонез добавляем зелень, чеснок выдавливаем через чеснокодавку. Смешиваем. Остывшие овощи добавляем к майонезу. перемешиваем.
Собираем торт. Смазываем каждый блинчик нашим кремом.
Готовый печеночный торт украшаем веточками зелени и розами из свежей моркови.
Приятного аппетита.
