ВКУСНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ" очень простой и быстрый рецепт.
Ингредиенты:
Тесто, форма 20 на 30 см:
- 220 гр. - мука
- 120 гр. - сахар
- 3 шт. - яйца
- 200 мл - молоко
- 150 мл - растительное масло
- 100 гр. - какао порошок с сахаром (30 гр какао и 70 гр сахара)
- 8 гр. - разрыхлитель
- 8 гр. - ванильного сахара
- 300 гр. - чернослив
- 100 гр. - шоколад
- 100 гр. - орехи
Глазурь:
- 100 гр. - сливки
- 100 гр. - шоколад
- 1 ст.л. - коньяк
Первым делом разогреем молоко. В горячее, но не кипяченое молоко высыпаем какао с сахаром. Хорошо перемешиваем до однородности. Убираем.
В чашу миксера разбиваем яйца. Взбиваем, частями добавляем тростниковый сахар.
Чернослив заранее промываем в холодной воде и обдаем кипятком. Нарезаем чернослив на небольшие кусочки.
Крупно нарезаем грецкие орехи.
Шоколад нарезаем крупными кусочками.
Яйца хорошо взбились. Добавляем ванильный экстракт, остывшее молоко с какао. Начинаем взбивать, при этом добавляем тонкой струйкой растительное масло.
Через сито добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем венчиком.
В готовое тесто высыпаем орехи, шоколад и чернослив. Перемешиваем. Противень застилаем бумагой для выпечки. Духовку разогреваем на 180 градусов. Тесто выкладываем на противень. Разравниваем.
Прошло 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Через 10-15 минут вынимаем корж из формы, снимаем бумагу и даем полностью остыть.
Приготовим глазурь. В ковш выливаем сливки, ставим на огонь нагреваться. Шоколад разламываем на кусочки. Шоколад перекладываем в горячие сливки и хорошо перемешиваем.
Когда шоколад растворится, добавляем немного коньяка. Перемешиваем.
Готовую глазурь наносим на корж и разравниваем.
Нарезаем на порционные кусочки.
Десерт готов. Приятного аппетита.
