Желейный десерт из клубники
Детское лакомство из клубники. Домашний клубничный мармелад с агар-агаром.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 4 гр. – агар-агар (2 пак. для 1 л жидкости)
  • 100 мл - вода
  • 100 гр. - сахар
  • 8 гр. - ванильный сахар
  • 600 гр. - клубника
Купить
Шефмаркет
Процесс приготовления:
  1. Продукты для приготовления:

  2. Первым делом высыпаем в ковшик два пакетика агар-агара, добавляем сахарный песок, заливаем водой. Размешиваем и отставляем в сторону набухать.

  3. Клубнику нарезаем на несколько частей и перекладываем в чашу блендера. В клубнику всыпаем ванильный сахар и измельчаем блендером.

  4. Полученную массу переливаем в ковшик и ставим на огонь нагреваться до 50 градусов. Кипятить не нужно. В ковшике набух агар-агар, ставим его на огонь, доводим до кипения и кипятим 2 минуты. Клубнику помешиваем, что бы она равномерно нагрелась и не пригорела

  5. Переливаем клубничное пюре в чашу миксера. Агар-агар проварился, переливаем его горячим в чашу миксера. Быстро взбиваем 2-3 минуты.

  6. Разливаем по формочкам. Даем десерту остыть и убираем в холодильник.

  7. Когда десерт застынет, вынимаем из формочек. Мармелад готов.

  8. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация
Где купить?