Как сделать универсальную Мастику для Торта!

Сгущённое молоко должно быть жирное, хорошего качества. Сахарная пудра должна быть мелкого помола, без комочков. Красители должны быть гелиевые.

Смешиваем сахарную пудру с сухим молоком. Добавляем сгущенку, перемешиваем ложкой, затем вымешиваем руками.

Когда мастика стала рыхлая, ее нужно оставить, помыть руки.

Чистыми сухими руками перекладываем мастику из миски на коврик.

Вымешиваем руками несколько минут на коврике. Что бы мастика не приставала к коврику, подсыпаем сахарную пудру.

Скатываем мастику в шарик, обматываем пищевой пленкой. Оставляем на столе отдыхать около 30 минут.

Теперь мастику необходимо покрасить. Отрезаем немного от основной массы кусок. Не нужную мастику обматываем пленкой и храним в холодильнике. Кусочек мастики разминаем и из тюбика выдавливаем немного краски.

Вымешиваем до однородности и равномерного цвета.

Для обтяжки торта мастику необходимо раскатывать толщиной 3 мм, можно вырезать элементы для декора.