ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН НА 23 ФЕВРАЛЯ! НЕЖНОЕ МЯСО ПОД ГРИБАМИ - ну, оОчень вкусное!
Рецепт мужского блюда для праздничного стола. Свинина под грибной шубой, запеченная в духовке.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

4 порции:

  • 800 гр. - свиная шея
  • 3 шт. - цветной болгарский перец
  • 300 гр. - шампиньоны
  • 1 шт. - лук
  • 3 ст.л. - сметана
  • 100 гр. - сыр
  • Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
  1. Нам понадобится 4 куска свинины, толщиной 2 см. Солим и перчим.

  2. Накрываем мясо пищевой пленкой и хорошо отбиваем.

  3. Средними кусочками нарезаем лук. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного масла и обжариваем лук. Нарезаем шампиньоны кубиками. Лук немного подзолотился, добавляем шампиньоны. Подсаливаем. Жарим до полуготовности несколько минут. Готовые грибы с луком перекладываем из сковороды с мисочку.

  4. Сладкий перец нарезаем кружочками. Немного обжариваем перец.

  5. Мелко нарезаем чеснок. Чеснок отправляем в грибы. Кладем несколько ложек сметаны. Перемешиваем.

  6. На сковороде-гриль без растительного масла обжариваем мясо до золотистой корочки.

  7. Перекладываем мясо на противень. Поверх мяса выкладываем кусочки перца. Сверху кладем грибную массу. Немного разравниваем.

  8. Присыпаем тертым сыром. Отправляем противень в духовку, разогретую на 210-200 градусов, запекаться минут на 10-20.

  9. Прошло 20 минут, блюдо готово. Вынимаем из духовки и перекладываем на тарелки.

  10. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация