Как приготовить ЛИКЕР БЕЙЛИС в домашних условиях. Ирландский сливочный ликёр Baileys.
Сливочный ликёр Baileys домашнего приготовления. Домашний ликер со сливочным вкусом, на основе сливок и виски.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
- 500 мл - сливки 15%
- 200 гр. - сгущенка
- 2 шт. - желток
- 8 гр. - ванильный сахар
- 1 ст.л. - какао порошок
- 200 мл - водка
- 100 мл - виски
Процесс приготовления:
Первым делом отделяем белок от желтка. Нам понадобятся 2 желтка. К желткам добавляем пакетик ванильного сахара, сгущенку и какао-порошок. Перемешиваем миксером.
Когда масса перемешалась, добавляем сливки 15% жирности (не меньше). Перемешиваем миксером до однородности.
Из этих продуктов получилось 700 мл жидкости.
Алкоголя в нашу массу нужно добавить такое количество, чтобы получилось, как в оригинальном Baileys 17% алкоголя. Где-то 300 мл - 200 мл водки и 100 мл виски. Перемешиваем миксером.
Получился тягучий ликер. Переливаем готовый ликер в бутылку.
Приятного аппетита.
Видеорецепт:
