Цветная Капуста маринованная - Ну, оОчень вкусная
Маринованные соцветия цветной капусты с овощами. Простой рецепт хрустящей закуски из цветной капусты и овощей.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
- Цветная капуста 1 кг.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 1 шт.
- Болгарский перец 1/2 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Лавровый лист 12 шт.
- Перец горошком 6 шт.
- Соль 2,5 ст.л. (без горки)
- Сахар 3 ст.л.
- Растительное масло 50 мл.
- Уксус (6%) 100 мл.
- Вода 1 литр
Процесс приготовления:
Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, включаем газ.
Разбираем капусту на небольшие соцветия.
Сельдерей нарезаем на небольшие кусочки. Кубиками нарезаем болгарский перец. Морковь можно нарезать кружечками или натереть на терке.
В кипящую воду добавляем сахар, соль и специи, несколько ложек оливкового масла. Все как следует перемешиваем. В последнюю очередь добавляем уксус.
В кипящий рассол добавляем цветную капусту. Накрываем крышкой и кипятим 1-2 минуты.
Выключаем газ и добавляем наши овощи в кастрюлю. Накрываем крышкой и оставляем остывать.
После того как капуста остынет, убираем на сутки в холодильник. а потом подаем к столу, как холодную закуску.
Приятного аппетита.
Видеорецепт:
0
elenabelova
• 04:10, 27.12.2017